L'ARRIVAGE
Huîtres de Fort-Dauphin, langoustes, crevettes, moules, poissons... Avec trois arrivages par semaine (uniquement par avion), ce restau-bar à huîtres, façon brasserie parisienne, garantit une fraîcheur irréprochable de ses produits. Bastien Warnier, le gérant, en assure lui-même l'approvisionnement. Les huîtres, notamment, viennent de son propre site de production à Fort-Dauphin. La carte des vins n'est pas mal non plus. Un incontournable pour les amateurs d'huîtres. Pour les autres, les magrets et confits de canard sont aussi du menu.
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