Charmant restaurant à la déco familiale labellisé Bistrot de Pays proposant des plats traditionnels.
Ce charmant restaurant à la déco familiale est labellisé Bistrot de Pays. En salle ou dans la cour, vous dégusterez les propositions du jour, une truffade servie dans son poêlon ou une des grandes salades. D'autres plats traditionnels complètent la carte : cuisse de canard, andouillette ficelle, omelettes, etc. Le soir, cuisses de grenouilles et Mourtayrol, un pot-au-feu de bœuf et poule, accompagné d'un bouillon mijoté au safran, rejoignent la carte ! Des spécialités comme la truffade ou le civet de pieds de porc peuvent également être commandés à emporter.
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Avis des membres sur EN ATTENDANT LOUISE
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Questions fréquentes :
- truffade correcte, sans plus,
- confit bien,
- pied de cochon décevant : morceaux désossés qui baignent dans un simple mélange de vin rouge dilué vraisemblablement de gelée fondue ou d’eau. Sauce sans aucune consistance : pas d’échalote ou d'oignons, ni champignons voire olives, aucune herbes aromatisantes, ni persil, ou thym, ou laurier, lardons quasiment invisibles ! Très loin d’une sauce de civet mijotée façon "grand-mère", dommage.