KOPUN
2024
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Les recettes traditionnelles sont réinventées avec soin chez Kopun. Un exemple ? Testez le chapon cuisiné à l'orange et au miel…
Le Kopun sert une cuisine de qualité qui puise dans des traditions culinaires ancestrales, comme le chapon cuisiné à l'orange et au miel. Sa terrasse face à l'église des Jésuites et le service soigné apportent un côté romantique au repas, surtout le soir. Le midi, l'adresse propose un menu plus léger et des plats qui varient régulièrement. Mention spéciale pour le brudet royal (un ragoût de poisson, l'équivalent croate de la bouillabaisse) et le chapon, spécialité de la maison. Parmi les desserts, on se laisse tenter par le gâteau aux amandes et à l'orange.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur KOPUN
De mars à mi-novembre, de 11h à minuit. Menu dîner 34 € et 58 €. Menu léger pour le déjeuner (28 €). Réservation recommandée.
Message du propriétaire
Bienvenue à RESTAURANT KOPUN
Ici, au restaurant Kopun, nous sommes très fiers de nos efforts pour faire revivre certaines des vieilles recettes croates transmises au fil des siècles. La riche histoire de notre pays est l'endroit idéal pour rechercher la variété dans la cuisine, car la Croatie est un pays incroyablement diversifié malgré un territoire relativement petit.
Cette diversité s'est développée tout au long de l'histoire l'histoire turbulente de ce pays, alimentée par une myriade d'influences culturelles différentes avec lesquelles nous, en tant que peuple, sommes en contact avec. Il est temps d'explorer tout cela et de s'ouvrir à notre univers culinaire !
Avis des membres sur KOPUN
Questions fréquentes :
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Kopun seeks to deliver typical Croatia dishes, some recipes centuries old.
We were warmly greeted, and sat in the terrace. I started with the capon soup which was flavourful and a good, light start, which I followed with the capon with porcini sauce (a 19th century dish, and my partner had the Dalmatian capon (a 16th century dish). Both were excellent and not a dish either of us had had before. Dessert was a traditional cake of almond flour and orange.
We paired our dinner with a local Cabernet Sauvignon.
Soup €7
Mains €26 ea
Wine €36
Dessert €7
Bread €2.5
Water €4
Total €108.5