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Restaurant installé au cœur des volcans d'Auvergne proposant une carte dont la composition varie en fonction des saisons et des produits.
Installée au cœur des volcans d'Auvergne, dans un décor rustique et chaleureux, l'auberge invite à un instant gourmand. Elodie et Serge sont des hôtes aux petits soins. Elle s'occupe de l'accueil en salle avec simplicité, lui des fourneaux. Avec des maisons comme Banzo, Besson et Robuchon à son CV, il connaît ses classiques. Pendant 7 ans, il a été le chef cuisinier de l'ambassade de France en Suède. Son retour au pays est synonyme de retour au terroir. Pounti, truffade, pieds de cochon et sandre agrémentent la carte, dont la composition varie avec les saisons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHABANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous nous sommes régalés avec la truffade. Elle était excellente, très copieuse, bien présentée et avec de la charcuterie du Cantal … Parfaite. En dessert, des glaces locales incroyables et la chantilly maison avec la vanille : c’était magique !! À tester absolument. Nous recommandons à 100%. Nous avons été très bien accueillis. N’hésitez pas à y aller, et soutenir les nouveaux propriétaires dans leurs efforts pour faire vivre la restauration et les produits locaux
Il serait préférable et bien mettre a jour les ouvertures sur Google
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Questions fréquentes :
Nous n’avons pas été déçu !!
Les plats sont copieux et très bons, une belle présentation.
Malgré nos requêtes pour modifier un plat, tout à été adapté (ce qui est rare).
Je recommande sans hésité !