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Restaurant installé au cœur des volcans d'Auvergne proposant une carte dont la composition varie en fonction des saisons et des produits.
Installée au cœur des volcans d'Auvergne, dans un décor rustique et chaleureux, l'auberge invite à un instant gourmand. Elodie et Serge sont des hôtes aux petits soins. Elle s'occupe de l'accueil en salle avec simplicité, lui des fourneaux. Avec des maisons comme Banzo, Besson et Robuchon à son CV, il connaît ses classiques. Pendant 7 ans, il a été le chef cuisinier de l'ambassade de France en Suède. Son retour au pays est synonyme de retour au terroir. Pounti, truffade, pieds de cochon et sandre agrémentent la carte, dont la composition varie avec les saisons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHABANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De retour dans la région, il nous était impossible de ne pas y revenir.
Rien n'a changé : un accueil toujours aussi agréable et une cuisine toujours aussi savoureuse faite de produits frais du terroir ou du jardin pour le velouté d'orties.
Une adresse incontournable dans le secteur. Mais pensez bien à réserver avant !