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Restaurant installé au cœur des volcans d'Auvergne proposant une carte dont la composition varie en fonction des saisons et des produits.
Installée au cœur des volcans d'Auvergne, dans un décor rustique et chaleureux, l'auberge invite à un instant gourmand. Elodie et Serge sont des hôtes aux petits soins. Elle s'occupe de l'accueil en salle avec simplicité, lui des fourneaux. Avec des maisons comme Banzo, Besson et Robuchon à son CV, il connaît ses classiques. Pendant 7 ans, il a été le chef cuisinier de l'ambassade de France en Suède. Son retour au pays est synonyme de retour au terroir. Pounti, truffade, pieds de cochon et sandre agrémentent la carte, dont la composition varie avec les saisons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHABANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous pensions manger un casse croute amélioré et nous avons eu droit à une repas digne de beaucoup de restaurants gastronomiques (ex d'entrée : crême catalane au foie gras).
Quel dommage qu'ils ne puissent mettre de panneau publicitaire sur la nationale (à cause de la proximité du site du Puy de Dome).
Ce restaurant mériterait d'être beaucoup plus connu.