Charmant bourg de caractère, Olliergues s'est façonné grâce à la Dore, qui a contribué à son développement artisanal et industriel : moulins, tanneries, fabriques de toiles y prospéraient autrefois. Au fil d'une balade, découvrez son château qui abrite le musée des Métiers et Traditions, l'église Notre-Dame au style gothique, typique du Livradois-Forez et la maison des Tanneurs. Flânez dans le Pavé, le quartier médiéval de la ville et admirez les deux ponts en dos d'âne : celui du bourg de type médiéval, classé au titre des Monuments historiques et celui de Giroux Gare, dit pont du Diable. L'office de tourisme vous fournira un itinéraire de visite.