Salers, ne prononcez pas le S final, est la cité la plus visitée du Cantal. Chaque année, des milliers de touristes viennent visiter, au milieu des montagnes, ce joyaux du Cantal, classé parmi les plus beaux villages de France. Et c'est mérité, tant Salers a su conserver son caractère autour de son église, de son beffroi et des façades de ses hôtels particuliers. Les barons de Salers ont longtemps évoqué des origines italiennes que pourrait expliquer la proximité du nom de Salerme, ainsi que la possession des reliques de saint Mathieu dans les deux villes. Salers fut le siège du bailliage de Haute-Auvergne à partir de 1550, au détriment de la ville voisine de Saint-Martin-Valmeroux. La bourgeoisie locale donna ainsi naissance à une noblesse de robe. Celle-ci est à l'origine de la richesse des bâtisses qui composent le centre de la cité. Après la fermeture du bailliage, à la Révolution, la ville perdit toute influence. Éloignée des voies de communication, Salers a su préserver son patrimoine architectural des développements économiques et urbains. C'est aujourd'hui sa plus grande richesse avec l'explosion du tourisme.

De nombreux artisans d'art se sont installés dans les rues. Depuis les terrasses bordant l'ancien rempart, la vue est à couper le souffle. Vous pourrez à quelques kilomètres, par le col de Néronne, rejoindre le Pas de Peyrol et, de là, accéder au sommet du puy Mary. 

Salers partage son nom avec une race de vache locale à la robe acajou et aux cornes en forme de lyre, un fromage et une marque de liqueur à base de gentiane. Difficile d'échapper au charme de Salers...

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