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Cuisine raffinée de la cheffe Géraldine Laubrières dans un restaurant Bib gourmand à Orcines.
Passée par le lycée de Chamalières, la cheffe Géraldine Laubrières a fait ses armes aux côtés de grands chefs. De retour en Auvergne, elle prend la relève de ses parents et exprime pleinement ses talents. Ses plats à la carte sont méticuleusement préparés. Récompensée par un Bib Gourmand, elle privilégie les produits frais du marché et de saison et modifie sa carte toutes les six semaines. La décoration a été pensée pour sublimer l'expérience. Les cuissons et les textures réjouissent. La carte des vins et le plateau de fromage rendent justice à l'Auvergne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA BARAQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
À notre arrivée, nous avons ressenti un moment de panique de la part de l’équipe, alors que nous avions réservé avec plusieurs jours d’avance en précisant que nous avions un régime végétarien (sans viande ni poisson, donc).
Toutefois, le restaurant a su relever le « défi » avec brio. En entrée, œuf parfait aux pois, fèves et sauce aux morilles suivi d’un plat de légumes très savoureux et bien cuisinés. Enfin, un délicieux dessert chocolaté.
Comme quoi… faire plaisir à des végétariens n’est pas vraiment un défi : c’est beaucoup plus simple qu’on ne l’imagine ! ????
Nous avons adoré le repas et nous recommandons vivement ce restaurant.
(Nb. Pas d’avis sur les viandes…)
Salle un peu bruyante c'est le seul faculté qu'on as trouvé !
Equipe dynamique et service de qualité cela fait plaisir.
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