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Restaurant à l'ambiance feutrée et cosy dont sa cuisine gastronomique met en valeur les produits de saison et de la région.
Sébastien Bony, agriculteur et producteur de saint-nectaire, a eu la belle idée de faire renaître La Pachade, fermée depuis trois ans. Idéalement placé, le lieu offre une vue sur la basilique depuis sa terrasse très appréciée aux beaux jours. L'ambiance feutrée et cosy a été travaillée par l'architecte Hervé Porte. En cuisine, le chef Philippe Rostang œuvre depuis novembre 2023. Sa cuisine gastronomique met en valeur les produits de saison et de la région. Ses déclinaisons de saveurs créatives et audacieuses animent nos assiettes de l'entrée au dessert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PACHADE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les assiettes sont très bien présentées et bien servies. J'ai moins bien apprécié le service. Comme je mange plus lentement que les autres, le serveur, bien que sympathique, est venu à 2 reprises pour débarrasser....
J'y retournerai quand même car c'est très bon!
Merci pour votre retour et le partage de l'information sur la qualité de notre service, ça nous permet de nous améliorer au quotidien. Nous allons partager et échanger sur ce sujet avec notre équipe.
Nous aurons plaisir à vous revoir prochainement.
La Pachade
Une gourmande ne sommeillerait-elle pas en vous ? :-)
Merci pour votre retour très positif qui comble de joie toute notre équipe.
Nous aurons plaisir à vous recevoir à nouveau.
La Pachade
Nous vous remercions pour votre visite ainsi que l'excellent retour que vous en faites.
En espérant vous revoir prochainement, nous vous souhaitons une bonne fin de semaine.
La Pachade
C'est à nous de vous remercier pour la confiance que vous nous avez accordée lors de votre repas à La Pachade. Nous avons été à la hauteur de vos attentes et cela nous comble de bonheur.
À bientôt.
La Pachade
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Questions fréquentes :
Sur place samedi soir, un seul menu éphémère à 39 € avec un choix de 2 entrées, 2 plats de viande et 2 desserts. A la question est ce possible de diner à la carte, la réponse apportée est que c'est mieux de prendre le menu.
L'ensemble de la table choisit l'entrée avec asperges et oeuf mollet : un oeuf dans une grosse panure frite et qui n'est pas mollet, certaines asperges sont aldentes. Arrive le plat avec une déclinaison de différents morceaux de poulets qui ne sont pas assez cuits. Les assisettes repartent en cuisine. Le serveur nous indique que cela fait suite à un probléme de leur four à braise qui est réactivé avec beaucoup de fumées qui nous ont coupé l'appétit. Les assiettes reviennent avec une viande cuite cette fois, trés peu de sauce et avec un gratin de pomme de terre sec, sans les légumes verts qui nous avaient été annoncés en début de repas.
Nous repartons sans prendre le dessert. Le menu est facturé à 39 €. Trop cher au vue de cette prestation.
Merci pour votre commentaire très détaillé qui est toujours source d'enseignement pour nous.
Je n'étais pas là ce soir-là. De toute évidence, quelque chose n'allait pas avec votre assiette. Nous n'avons pas su de plus rectifier le tir. Nous en sommes désolés, notre souhait est de faire passer un bon moment à nos clients. Je vous propose de revenir nous voir. Nous nous engageons à vous soigner tout particulièrement et à répercuter sur votre addition ce que nous n'avons pas fait la première fois.
Je ne comprends pas bien par contre votre note sur l'ambiance. Personne ne nous fait jamais de remarque sur ce plan. De manière générale, que nos clients n'hésitent à nous donner leur avis immédiat, qu'ils n'hésitent pas à être exigeants avec nous. La Direction, dans une volonté de lucidité et d'amélioration, en sera toujours reconnaissante et agira en conséquence.
L'équipe de La Pachade