ROCHEFORT-MONTAGNE
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Cette ancienne place forte ayant appartenu aux dauphins d’Auvergne, également centre judiciaire important au Moyen Age, s’est développée au XVIIIe siècle grâce à la construction de la route royale reliant Clermont à Aurillac. La fabrication de la fourme reste une activité importante, avec 120 tonnes assurées dans l’année par une quinzaine de producteurs. Une foire aux Fromages a d’ailleurs lieu tous les étés. Le bourg abrite d’étroites ruelles et de belles maisons à toits de lauze, proximité de la Roche-Tuilière oblige ! Non loin, le pic Ebert offre des vues magnifiques sur les puys.
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