MARIE B
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C'est un ovni sur la scène culinaire de Prague, dont l'équipe de la Dégustation Bohème Bourgeoise, restaurant iconique de la ville et étoilé par le guide Michelin, est à l'initiative. Tout respire la créativité : l'accès via une porte dérobée, le cadre (une large table circulaire autour de la cuisine ouverte), mais c'est surtout le concept qui est génial. Les plats sont servis sans présentation aucune, l'équipe venant dévoiler le contenu de l'assiette et les techniques utilisées après chaque dégustation. Une cuisine de haute volée et une expérience hors du commun.
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