Augustine
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Augustine, c'est le prénom de l'arrière-grand-mère de Nico Gennardi, déjà bien connu pour ses autres lieux riomois. S'il a choisi ce nom, c'est pour rendre hommage à ses racines napolitaines et ce n'est donc pas un hasard si on retrouve des connotations italiennes et méditerranéennes dans les plats qu'il propose. Pour concocter tout cela, en cuisine le chef, c'est Mickaël Méjean. Parmi ses plats signatures, les pâtes fraîches, préparées devant le client et flambées à la Grappa dans une meule de parmesan. Le midi, les formules sont variées et de bonne facture.
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Avis des membres sur Augustine
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