Résultats Cuisine française à Royat

L'avis du Petit Futé sur 7TH FLORE

Plaque millesim 2022

La cuisine créative d'Aymeric Barbary en terrasse avec vue imprenable sur Clermont.

À la belle saison, la terrasse du dernier étage de l'hôtel Princesse Flore s'anime en un beau restaurant (bar lounge) éphémère, le 7th Flore. Bien sûr, c'est ici l'opportunité de venir profiter de la superbe vue sur Royat et Clermont, mais c'est aussi l'occasion de faire l'expérience d'une cuisine audacieuse et créative signée du chef Aymeric Barbary. La carte est totalement revisitée à chaque saison. La toute dernière se tourne vers l'ailleurs avec un panel de tapas chaudes ou fraîches, ou, si l'on préfère rester dans le traditionnel, la sélection de charcuterie appelée cochonnailles. De quoi varier les plaisirs et justifier qu'on y retourne encore et encore.

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4/5 (1 avis)
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Informations et horaires sur 7TH FLORE

Ouvert du lundi au vendredi de 17h à 1h ; le samedi de 15h à 1h. Sans réservation. Tapas de 13 à 19€, pâtisseries 7€. Terrasse.

Avis des membres sur 7TH FLORE

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
gastro63
4/5
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
J'avais gardé un mauvais souvenir du restaurant ce cet hôtel ou j'avais mangé peu de temps après l'ouverture.

Mais bon, ayant gardé d'excellent souvenirs des Rooftop des States il fallait absolument essayer celui-ci.

Petite déception en arrivant, "il y a un toit" cependant il s'agit d'une structure légère et puis ns ne sommes pas en Floride mais en Auvergne donc soit.

Entrèe : premier bon point, une assiette de Pata Negra pour deux c’est très bon.

Plat : deuxième bon point, une Noix d’Entrecôte Black Angus, fidèle à sa réputation.

Dessert : troisième bon point, une Crème Brulée au Safran, association judicieuse.

Conclusion : l’addition monte vite mais nous reviendrons.

Deux points négatifs tout de même.

- Il n’est pas possible de réserver dans ce restaurant. A midi passe encore car il y peu de monde mais le soir vous venez sans être sûr de pouvoir vous restaurer !! Curieuse pratique.

- Le service se voulait sans doute sophistiqué (ns sommes ds un5 étoiles), il était juste pas très aimable et quand son efficacité il a été pénible après l’entrée de devoir partir à sa recherche pour pouvoir se faire pouvoir ouvrir la bouteille de vin !
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