KHESHT ABAD
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Dans une grande cour autour d'un petit bassin central, sous la verrière aux saisons fraîches ou au grand air en été, on s'installe confortablement sur les takhts pour goûter une cuisine orientale concoctée avec passion. Ici on ne fait pas que griller des kebabs, on mijote aussi les plats traditionnels prisés des iraniens : ragoût de viande chameau, ragoût de bœuf et pois chiches, boulettes de viande… La qualité est au rendez-vous et les portions sont généreuses. Prenez le temps de digérer avec un bon thé en écoutant les chants de dizains d'oiseaux émanant des cages disposées çà et là dans la cour.
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