HOBENKÖÖK

Super leckeres Essen, sehr freundliches Personal.

Insgesamt haben wir uns viel erhofft, wurden letztlich aber enttäuscht. Positiv: das Essen war überzeugend und von guter Qualität. Auch das Ambiente fanden wir grundsätzlich ansprechend. Negativ: wir fühlten uns vom Service wie Gäste zweiter Klasse behandelt. Während augenscheinlich geschäftliche Tische umgehend abgerechnet wurden, so wurde meinem Wunsch zu bezahlen erst nach zweimaliger Aufforderung und mit langer Wartezeit entsprochen. Kinder am anderen Tisch bekahmen Malstifte angeboten, unsere leider nicht. Dazu kommt die relativ kleine Mittagskarte von ca. 5 Gerichten und die als Fußgänger schwierig zu erreichende Lage. Mein Fazit für Familien ist daher besser auf ein anderes Lokal auszuweichen.

Cooles Erlebnis, das Essen ist auch gut. Ich hatte mir etwas Zusammenstellen lassen, das war auch gut und ist keine Selbstverständlichkeit l.

Das Konzept des Hobenköök mit regionaler Küche beziehungsweise Zutaten aus verhältnismäßig wenig weit entfernten Höfen ist wichtig und konsequent umgesetzt.

Das Essen ist m.E. in Ordnung, es ist geschmacklich nicht überragend, aber auch nicht schlecht. Der Kartoffelstampf als Beilage ist gelungen, das Tatar vom Rind aus Schleswig Holstein ebenfalls.

Das Publikum ist eher als touristisch zu charakterisieren.
Die Atmosphäre mit den Plastik-Schaufensterpuppen, die von der Decke hängen, ist fragwürdig, der Zuschlag von 0,40 € für eine Bio-StoffServiette Ist übertrieben beziehungsweise unnötiger Weise erwähnt worden. Kein Problem, wenn die 40 Cent irgendwo draufgeschlagen werden (würde bei den Preisen im Mittelfeld kaum auffallen), aber dies extra zu betonen fühlt sich nach Greenwashing an.
Das Personal ist wirklich nett, wirkt aber zu leger und unprofessionell und passt eher in ein Bistro in der Schanze.
Speisekarten als (schwer scannbarer Holz-)QR Code sind eine Zumutung, davon hat der Gast keinen Mehrwert. Die QR Codes passen nicht in das rustikale Ambiente.
Es wird nicht so ersichtlich wo der Laden gastronomisch hinmöchte, für einen Ultra-Regional-Biomarkt mit Bistro zu teuer, für ein richtiges Restaurant wirkt das Hoobenköök zu „unfertig“.

Die Portionen sind von der Größe völlig ausreichend.

War in Hoobenköök ca. 4x und würde trotz der Kritik auch wieder kommen. Habe vor einigen Monaten das erste Mal Rinderzunge dort gegessen. Und das war toll angerichtet.

Die Parkplatzsituation ist gut.

Coole Eventlocation mit tollem Buffet und freundlichem Service.