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Un excellent restaurant gastronomique dans le quartier d'Altona.
C'est bien l'amour de la cuisine française et allemande de la meilleure qualité qui anime le chef Boris Kasprik et le sommelier Mathias Mercier. Ces deux as de la jeune gastronomie hambourgeoise officient dans ce petit restaurant élégant, moderne et intime, à la décoration chic et sans effets de manche. La tourte à la poularde de Bresse rencontre le foie gras aux champignons sauvages, le velouté à la dieppoise croise les coquilles Saint-Jacques aux truffes. Audacieux, confidentiel, exquis. Un restaurant plusieurs fois primé pour la créativité de sa cuisine.
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Questions fréquentes :
„Wenn das jetzt so weitergeht, wird es heute sensationell.“ Das waren die Worte meiner (sterneküchenaffinen) Begleitung nach dem Gruß aus der Küche. Und es ging so weiter. Wir haben am vergangenen Samstag das Menü samt aller angebotenen Zusatzgänge genossen. Das Essen hat uns in jedem einzelnen Gang begeistert, die Weinbegleitung war großartig und mehrmals sehr angemehm überraschend. Eingebettet in das wunderschöne Ambiente des Restaurants und getragen vom extrem sympathischen und professionellen Team war das ein Erlebnis, das wir wiederholen möchten.