Appelé Keisd en allemand, ce village coloré de 2 000 habitants est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco et est remarquable sous de nombreux aspects. Il mérite une halte pour y découvrir son église fortifiée du XVe siècle, coiffée de tuiles colorées, et sa tour principale, située à quelques mètres. Haute de 50 m, elle a été construite en 1677 par l'architecte de la tour de l'Horloge à Sighișoara. Tous les quarts d'heure, on peut observer avec enchantement la statue de bois, surnommée Bogdan par les habitants, qui s'active. La tour a été remise en état récemment et l'on peut monter à son sommet. L'église se visite tous les jours sauf le mardi et le mercredi, de 9 à 17h (2 €). Sur les hauteurs de la colline qui domine le village se trouve la citadelle. Elle date de 1347 et ses sept tours imposantes sont reliées par un étroit passage à gué. Seules quelques parties de ces fondations sont encore visibles, mais le panorama est exceptionnel. Elle est en cours de rénovation.

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Pâtisserie à base de farine, d'oeufs et de sucre, cuite au feu de bois. Stéphan SZEREMETA
Traversée du village de Saschiz. Stéphan SZEREMETA
Préparation d'un dessert au feu de bois, à base de farine, d'oeufs et de sucre. Stéphan SZEREMETA
Préparation d'un dessert au feu de bois, à base de farine, d'oeufs et de sucre. Stéphan SZEREMETA
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