Dans un ancien palazzo, au cœur du centre historique, la salle élégante de ce restaurant, avec pour décor les fresques de Bernard Strozzi, est vraiment magnifique. La table y est dressée avec soin et la cuisine gastronomique est orchestrée par le chef Ivano Ricchebono, qui s’est vu décerner 1 Étoile Michelin plus que méritée. Sa cuisine prend son inspiration dans la mer et dans la terre, pour une explosion d’arômes et de saveurs. Les assiettes sont de toute beauté. Du très grand art ! Une expérience culinaire riche d’émotions.
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Avis des membres sur THE COOK RESTAURANT
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La piccola sala affrescata da Strozzi è bellissima, solo va restaurata prima che sia troppo tardi.
Lo chef è passato personalmente a metà serata, portandoci un delizioso brodo caldo.
La musica classica di sottofondo è una coccola in più, chissà che meraviglia sarebbe se si ricavasse un angolo per un piccolo pianoforte a coda e un musicista che suonasse dal vivo...
Il prezzo è troppo alto, soprattutto considerate le quantità (davvero minimal), ma la qualità dei piatti e degli accostamenti non si discute.
Una serata comunque molto piacevole e rilassante.