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Une boulangerie gourmande, réputée pour servir la meilleure focaccia de Gênes. Le quartier est calme, peu touristique, près du Museo Sant'Agostino, et ce sont surtout des riverains qui se servent ici pour leur "pain quotidien". Les vitrines mettent l'eau à la bouche : onctueuses à souhait, les planches de focaccia sortent toutes chaudes du four pour laisser flotter leur parfum jusqu'au bout de la rue. La spécialité de la maison est la focaccia alla genovese recouverte de pesto, pommes de terre et haricots verts. Quelques tabourets pour la dégustation sur place.
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Avis des membres sur ANTICO FORNO PATRONE
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Questions fréquentes :
Purtroppo però ho avuto una brutta esperienza con una colomba al pistacchio di loro produzione, era secca e dal sapore acido, non è piaciuta a nessuno. Peccato.
Prodotti buonissimi, personale simpaticissimo con cui scambi molto molto volentieri due chiacchiere mentre aspetti la farinata che esca dal Forno.
Una perla rara di Genova, diventerà tappa fissa per ogni passaggio in città.