ANTICO FORNO PATRONE
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Une boulangerie gourmande, réputée pour servir la meilleure focaccia de Gênes. Le quartier est calme, peu touristique, près du Museo Sant'Agostino, et ce sont surtout des riverains qui se servent ici pour leur "pain quotidien". Les vitrines mettent l'eau à la bouche : onctueuses à souhait, les planches de focaccia sortent toutes chaudes du four pour laisser flotter leur parfum jusqu'au bout de la rue. La spécialité de la maison est la focaccia alla genovese recouverte de pesto, pommes de terre et haricots verts. Quelques tabourets pour déguster sur place.
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