Hier une pépite mésestimée du Calvados, aujourd'hui un incontournable qui attire de plus en plus de visiteurs, Pont-l'Évêque mérite que l'on s'y attarde, d'autant que la ville bénéficie depuis 1972 d'une appellation d'origine contrôlée. Construite sur un carrefour de routes et de rivières, cette commune forme un lieu de passage et de commerce depuis le Moyen Âge. Son centre-ville coquet et préservé, son style architectural normand, ses artisans, son marché et ses petits cafés lui donnent un charme indéniable. Les maisons à pans de bois, petits ponts et cours d'eau où surfent les canards entre le lierre grimpant : tout semble sortir d'une carte postale.