Ouvert depuis 1960, ce restaurant-bar à vin possède une terrasse sur une petite place au calme, ainsi qu’un très beau comptoir, où l’on peut déguster une excellente pizza cuite au feu de bois ou un succulent plat de pâtes : tagliatelles aux champignons et menthe, fagottini au pecorino et poires… En dessert, le tiramisu est chaudement recommandé. Côté vins, la cave ne compte pas moins de 150 étiquettes, de quoi satisfaire les plus exigeants. L’atmosphère est des plus agréables, avec une lumière tamisée et un décor à la fois moderne et patiné.
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Avis des membres sur LA BUSSOLA
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Zur Vorspeise hatten wir den gebackenen Mozzarella und Pecorino, beides mit frischem Trüffel. Hervorragend.
Zum Hauptgang hatten wir Pizza. Sowohl die normale Pizza wie auch die Galzone waren perfekt. Knuspriger Teig, beste Zutaten als Belag bzw. Füllung. Das dazu gereichte scharfe Öl war hausgemacht und geschmacklich hervorragend abgeschmeckt.
Zum Dessert kann ich die Trilogie des Tiramisu empfehlen. Angefangen mit der klassischen Variante, welche schon hervorragend ist, steigert sich das Geschmackserlebnis mit jeder Variante.
Sehr zu empfehlen ist auch noch ein kleines Digestiv. Wir haben uns für eine. Feinen Grappa entschieden. Der war geschmacklich hervorragend und sehr gut im Abgang. Wie man merkt das es nicht nur ein guter sondern hervorragender Grappa war? Keine Kopfschmerzen am nächsten Tag ???? absolute top Qualität.