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Une nouvelle philosophie au cœur de Florence, dans l’antique cloître de Santa Maria : Quinoa est le premier restaurant « Gluten Free » de la ville. Spécialistes de l’alimentation et chef ont marié leur savoir faire pour élaborer une cuisine de qualité exclusivement sans gluten. Un projet ambitieux qui permet de découvrir de nouvelles recettes mais aussi des plats traditionnels ayant pour base cette céréale nommée quinoa, une farine riche en fibres et protéines mais sans gluten. Bref, un endroit charmant au sein de l’Histoire servant une cuisine innovante !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur QUINOA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
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CATTEDRALE SANTA MARIA ...
GALLERIA PALATINA
Siamo andati a pranzo e impatto iniziale è stato buono ... abbiamo ordinato antipasti e secondo(eravamo in 9)
Antipasti arrivati abbastanza velocemente e onestamente buoni...il secondo è arrivato dopo 45 minuti e con varie sollecitudini al personale ma vedevamo altri serviti prima di noi pur essendo arrivati dopo...alla fine sono arrivati e in particolare due persone hanno ricevuto un tonno salatissimo immangiabile peraltro corredato da un bel capello in uno dei due piatti....al momento di segnalare che fosse immangiabile dal troppo sale(abbiamo evitato di dire del capello)è stato risposto che come il baccalà anche il tonno è così salato(non mi risulta...)e per concludere un bellezza ci hanno fatto uno sconto (specificando che ci avrebbero trattato bene) di ben 20 centesimi a testa!!!che dire!
Peccato perché hanno sicuramente perso dei futuri clienti....
Spero sia utile per riflessione futura
Peccato perché potrebbe essere un ottimo locale gluten free, in una location molto suggestiva.