Le temple de la mythique bistecca alla Fiorentina, situé au cœur du quartier historique, tout proche de la cathédrale. Pour le plus grand bonheur des carnassiers, cet ancien antiquaire, ouvert en 1875 (aujourd'hui transféré piazza Massimo D’Azeglio), est devenu un fringant steak house à la déco façon brocante chic. Grillée à la braise, assaisonnée au gros sel parfumé aux herbes, découpée sous vos yeux, juteuse et exceptionnellement tendre, la côte de bœuf de la race locale Chianina continue d'être une pièce maîtresse de Florence.
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Avis des membres sur REGINA BISTECCA
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Gli special sono ottimi.