Y aller et contacter
Dans son food-truck, Sergio prépare avec talent le lampredotto, un sandwich aux tripes issu de la tradition populaire florentine.
Etes-vous amateur de tripes ou friand d'aventure culinaire ? Dès 9h30 du matin, dans son petit kiosque de rue, à l'angle de la piazza Sant'Ambrogio et de la via dei Macci dans le quartier de Santa Croce, Sergio prépare ses tripes, finement tranchées, puis cuites dans un savoureux court-bouillon. Le lampredotto, véritable spécialité populaire, consiste en un sandwich garni de caillette, autrement dit de l'estomac de bovin, assaisonné aux herbes. Un « plat pauvre » typique de la tradition culinaire florentine. A ne pas manquer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur POLLINI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Florence - Firenze et autour
CATTEDRALE SANTA MARIA ...
GALLERIA PALATINA
Con 14€ abbiamo preso due panini squisiti e quattro bicchieri di vino.
Il panino con lampredotto è qualcosa di speciale. I ragazzi velocissimi e simpatici.
私が食べている間はお店の周りに人集りができていました。
ランプレドットは通常トマト煮じゃないことを知らなくて、トマト有りを選んでしまいました。リベンジしたいです。
市場の物とどっちが美味しいか比べたくて行ったのですが、どっちも美味しいです。
こっちの方がパンのボリュームが大きくてボリューミーなのと、パンをくり抜く際ビニール手袋つけてるので衛生的な気がします。