2024
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Dans son food-truck, Sergio prépare avec talent le ,un sandwich aux tripes issu de la tradition populaire florentine.
Etes-vous amateur de tripes ou friand d'aventure culinaire ? Dès 9h30 du matin, dans son petit kiosque de rue, à l'angle de la piazza Sant'Ambrogio et de la via dei Macci dans le quartier de Santa Croce, Sergio prépare ses tripes, finement tranchées, puis cuites dans un savoureux court-bouillon. Le lampredotto, véritable spécialité populaire, consiste en un sandwich garni de caillette, autrement dit de l'estomac de bovin, assaisonné aux herbes. Un « plat pauvre » typique de la tradition culinaire florentine. A ne pas manquer !
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Avis des membres sur POLLINI
4.9/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
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Questions fréquentes :
POLLINI compte 26 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de POLLINI en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur POLLINI en cliquant ici
POLLINI se situe au Piazza Sant'Ambrogio , Florence - Firenze
Lundi
10:00 - 16:00
Mardi
10:00 - 16:00
Mercredi
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Jeudi
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Con 14€ abbiamo preso due panini squisiti e quattro bicchieri di vino.
Il panino con lampredotto è qualcosa di speciale. I ragazzi velocissimi e simpatici.
私が食べている間はお店の周りに人集りができていました。
ランプレドットは通常トマト煮じゃないことを知らなくて、トマト有りを選んでしまいました。リベンジしたいです。
市場の物とどっちが美味しいか比べたくて行ったのですが、どっちも美味しいです。
こっちの方がパンのボリュームが大きくてボリューミーなのと、パンをくり抜く際ビニール手袋つけてるので衛生的な気がします。