C'est sur les hauteurs que vous découvrirez le petit village de Saint-Jouin. Comme dans tout village augeron, les amoureux de belles églises s'attarderont à l'église Sainte-Barbe, érigée au XIIIe siècle puis remaniée aux XVIe et XVIIe siècles. Le clocher est situé entre le choeur et la nef. Trois saints se partagent la destinée de cette église : saint Jouin, sainte Barbe et sainte Radegonde dont une source porte le nom. Présumée guérir des maladies de la peau, elle se situe à 10 minutes de marche de l'église.