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C'est dans ce très bel endroit que le chansonnier Jean Villard Gilles s'est installé après avoir vécu de nombreuses années à Paris. Mais Saint-Saphorin est également connu pour son plongeoir installé sur un rocher, qui fera aussi bien le bonheur des baigneurs en quête de grands sauts que des photographes en herbe. Et puis ici, on parle aussi bien évidemment de vin ! On dit que le vin de Saint-Saphorin est corsé mais fin, avec des arômes de cerise, soutenus par un mélange de parfums subtils qui rappellent une eau-de-vie fraîchement distillée. Son caractère est à la fois riche et racé. Pour en savoir davantage, allez donc déguster un verre au caveau !
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