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Restaurant à l'ambiance cosy où savourer les plats gustatifs du chef selon la saison et son inspiration
Chez Julien Binz, on s’attable dans une ambiance cosy placée sous le signe de Fragonard (fresque murale) rehaussée de boiseries gris souris. L’ensemble procure une impression de grande classe bourgeoise. Côté table : 35 couverts, pas plus, réservation impérative ! Selon la saison et l'inspiration du chef, on peut savourer, par exemple, un mi-cuit de veau comme un tartare, un médaillon de homard aux ravioles aux épinards et bouillon de gruyère ou une poitrine de pigeonneau au foie gras et à la fève tonka. Le tout procure un sentiment d’extase visuelle et gustative.
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Avis des membres sur RESTAURANT JULIEN BINZ
4.8/5
51 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Jeremy F.
Visité en mai 2023
Très belle expérience
Laetitia D.
Visité en mai 2023
Cuisine très créative et prix attractif pour un restaurant étoilé au guide Michelin.
Les vins étaient tout aussi surprenants.
Le chef prend le temps de visiter toutes les tables, ce qui est assez appréciable.
Le cadre est tout aussi agréable.
Les vins étaient tout aussi surprenants.
Le chef prend le temps de visiter toutes les tables, ce qui est assez appréciable.
Le cadre est tout aussi agréable.
Lucas Z.
Visité en avril 2023
Restaurant exceptionnel ! Les plats parfaits, l'accord met vin en tandem équilibré, vraiment rien à redire!
Visité en septembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Gros coup de coeur pour ce restaurant étoilée. Une cuisine raffinée, moderne avec des produits d'exception. Mon avis sur http://www.miss-elka.fr/2017/10/01/julien-binz-stage-en-cuisine-dun-etoile/
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Questions fréquentes :
RESTAURANT JULIEN BINZ compte 51 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT JULIEN BINZ en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT JULIEN BINZ en cliquant ici
RESTAURANT JULIEN BINZ se situe au 7, rue des Cigognes , 68770 Ammerschwihr
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
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Das Essen war außerordentlich gut und sehr, sehr schmackhaft. Der Service war sehr aufmerksam, hilfsbereit und freundlich. Das Ambiente des Restaurants ist sehr ansprechend und edel. Der Chef war sehr häufig im Restaurant präsent. Das fanden wir schon bemerkenswert!
Wir können es nur wärmstens empfehlen.