Résultats Restaurant de cuisine française à Ammerschwihr

RESTAURANT JULIEN BINZ

Cuisine française • €€€
4.8/5
• 51 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 • Horaires

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7, rue des Cigognes, 68770Ammerschwihr, France
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03.89.22.98.23
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant à l'ambiance cosy où savourer les plats gustatifs du chef selon la saison et son inspiration

Chez Julien Binz, on s’attable dans une ambiance cosy placée sous le signe de Fragonard (fresque murale) rehaussée de boiseries gris souris. L’ensemble procure une impression de grande classe bourgeoise. Côté table : 35 couverts, pas plus, réservation impérative ! Selon la saison et l'inspiration du chef, on peut savourer, par exemple, un mi-cuit de veau comme un tartare, un médaillon de homard aux ravioles aux épinards et bouillon de gruyère ou une poitrine de pigeonneau au foie gras et à la fève tonka. Le tout procure un sentiment d’extase visuelle et gustative.

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Avis des membres sur RESTAURANT JULIEN BINZ

4.8/5
51 avis
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Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Sylviane F.
Sylviane F.
Visité en novembre 2023
Restaurant à recommander ! Accueil chaleureux, grand professionnalisme, tout était top! Merci à Mr Bintz( et à toute son équipe !)pour son excellent repas ! Accord mets et vins très bien choisis grâce au sommelier!
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Cornot D.
Cornot D.
Visité en novembre 2023
Très bonne table, nous avons passé un agréable moment, tout était excellent ,
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Eva
Eva
Visité en novembre 2023
Hervorragend ????????
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Francis M.
Francis M.
Visité en octobre 2023
Fleur artificielle ⁉️ la cuisson du poisson et chevreuil bien maîtriser.tout les plats beaucoup trop sucré.echanger un verre avec un autre sur facturé ????
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Pascal H.
Pascal H.
Visité en octobre 2023
Nous avons passé un excellent moment ce midi en dégustant le menu « Fragonard ». Un service de très grande qualité, des mets exceptionnels tant du point de vue des combinaisons des produits savamment utilisés pour permettre une exaltation des saveurs, que de la présentation de chaque plat. Mes 5 sens ont été positivement mis à contribution. Visuel : Une présentation des plats de toute beauté, Auditif : une salle où règne le calme, Kinesthésique : des matériaux agréables à prendre en main, Olfactif : des senteurs qui ont imprégné ma mémoire à long terme, Gustatif : je ne sais quoi dire pour expliquer ce que nous avons pu ressentir. M. Binz est passé à deux reprises, souriant et très à l’écoute des clients, BRAVO monsieur pour votre investissement, votre esprit créatif et votre présence en salle.
Au plaisir de vous revoir.
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Ammerschwihr (68770)

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Questions fréquentes :

RESTAURANT JULIEN BINZ compte 51 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT JULIEN BINZ en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT JULIEN BINZ en cliquant ici

RESTAURANT JULIEN BINZ se situe au 7, rue des Cigognes , 68770 Ammerschwihr

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
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