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Restaurant 1 étoile à Méribel offrant une cuisine particulièrement savoureuse aux produits de saison et à la truffe noire.
L'Ekrin propose une cuisine raffinée qui résulte de la passion de Laurent Azoulay pour la nature et son talent dans l'art de combiner les saveurs. Le lieu offre une ambiance luxueuse et élégante pour profiter d'un apéritif au coin du feu en musique. Le chef jongle avec habileté les ingrédients de saison pour proposer des plats mettant en avant les produits locaux tels que les poissons de la Méditerranée, le miel de bourgeon de sapin, le safran, les escargots savoyards et les légumes. La cuisine de l'Ekrin est audacieuse et réveillera vos papilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EKRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je regrette pas franchement a découvrir
Mon plaisir en vacance est de faire un étoilé par semaine, c est a dire 4 a 5 par an.
Ici, le service n était pas a la hauteur: pas de serveur attitre a votre table, on ne sait pas a qui demander lorsque l on veut quelque chose. Normalement, le service est un ballet fluide, organise qui ne se ressent pas du client, cela n a pas été le cas du tout.
Notre vin a été servi après notre première entrée, nous avons du demander notre eau gazeuse plusieurs fois alors que nos verres étaient vides depuis un long moment...
Quand aux agapes, que dire... bon mais pas exceptionnel, pas de surprise des papilles. Nous avons du renvoyer notre bouillabaisse car la gambas était totalement crue... elle est revenue avec une gambas parfaite mais un poisson de roche a moitie cuit... A se demander si le Chef était ce soir sur place ou pas...
Une cuisine fusionnée entre Méditerranée et Savoie, mais sans surprise et sans produit noble, le prix ne se justifie pas.
Beaucoup d attente entre les plats, pas de rythme ni en cuisine ni en salle....
Après toutes ces déconvenues, pas de geste commercial pour s excuser.
Bref, pour conclure, pour moi un restaurant qui devrait se remettre en question pour garder son étoile et revoir son organisation.
Aurélie