Y aller et contacter
Restaurant où le chef élabore son menu avec les produits de la mer et réalise une cuisine méditerranéenne
Avec en toile de fond l’horizon de la Grande Bleue, le Chef Aurélien Véquaud distille une cuisine méditerranéenne, goûteuse, harmonieuse et maîtrisée. Il s’est notamment illustré avec son menu invitation au voyage, qui sublime les trésors sous-marins locaux. Chaque produit est élaboré de façon à en extraire la quintessence et à faire ressortir ses particularités, qu'il s'agisse de poissons, de crustacés ou encore de ravioles, de gnocchis ou de fromages frais. Les desserts du chef pâtissier suivent également cette ligne directrice saupoudrée de tonalités exotiques.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA PASSAGÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un travail énorme des amuses bouches aux desserts, des associations inattendues et parfaitement exécutées
Service parfait, bien sûr c'est cher mais c'est une vraie belle adresse
ambiance belle époque repas raffiné ,
personnel aux petits soins
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Cadre très bétonné, plus de sable ni de verdure
Cuisine light sans touche perso, produits de qualité