Sur la route entre Morgan City et Houma, vous verrez de nombreux chantiers navals et des industries de maintenance des plateformes pétrolières : le paysage semble se résumer à une forêt de grues. De nombreux bars sombres aux néons aguicheurs vantent les performances de danseuses exotiques : les hommes seuls sont nombreux dans la région. Les contractors travaillent un certain temps sur les plateformes pétrolières dans le golfe du Mexique puis viennent ici se reposer à terre. Houma est surnommée " la Venise de l'Amérique " car sept bayous convergent vers le centre-ville. Les Américains, qui ne reculent devant rien, y ont construit 55 ponts pour faciliter la vie des 50 000 habitants. Lorsque vous êtes à Houma, vous êtes à 57 miles de La Nouvelle-Orléans. Les environs sont perçés de bayous, marais et petites rivières. Les visites guidées et les bars cajuns sont légion. Vous êtes toujours au coeur du pays cajun et vous croiserez de nombreux locaux parlant français.

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