LES CANARDS DE LA LYS
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Si on vous disait qu’il existe un foie gras 100 % made in Hauts-de-France ? Grâce à Sabine et Benjamin Rogeau, il est possible de déguster magrets et foies gras lillois. Installé dans une superbe ferme du Cominois, le couple d’éleveurs-producteurs prend le temps de faire de la qualité. Les canards sont élevés en plein air et gavés de manière artisanale au maïs en grains entiers. Tout est fait à la ferme, de l’élevage à la transformation. A côté des traditionnels bocaux et pâtés, le couple propose de délicieuses créations comme son feuilleté de magret fumé et foie gras. En vente directe à la ferme ou dans les réseaux de circuits courts, les produits des Canards de la Lys sont un must have !
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