Résultats Cuisine française à MARGENCEL

L'avis du Petit Futé sur LES CYGNES

Plaque millesim 2020

Aux Cygnes, tout est exceptionnel. Mais ce qui est encore plus exceptionnel, c'est que tout est d'une simplicité formidable ! Maison créée en 1938 par Jules et Louisa sur les bords du lac Léman, les Cygnes - « Chez Jules » est une affaire de famille depuis plus de 80 ans. Ici, les cuisiniers n'ont pas attendu que le locavorisme soit à la mode pour préparer, avec un savoir-faire inimitable, les meilleurs produits locaux. A commencer par les poissons du lac pêchés de manière artisanale par Ludo (le fils), taillés et désarêtés sur place avant d'être cuisinés avec art et passion par Yannick (le second fils), 5e génération aux fourneaux. Incontournables, les filets de perche en 8 façons, les filets de féra du Léman, le filet de brochet... du Léman bien sûr et la spécialité de la maison : un assortiment de poissons du jour en grillade. Carte des vins dans le même esprit de qualité et de convivialité. Possibilité d'organiser des événements familiaux sur une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes. Les Cygnes : le bonheur authentique et gourmand, tout simplement !

4.4/5 (34 avis)
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Informations sur LES CYGNES

Maître Restaurateur. Fermeture annuelle du 15 décembre au 8 février. Fermé le mercredi de février à juin et de mi-septembre à décembre. Fermé le dimanche soir en novembre et décembre. Menus de 28 à 44 €. Terrasse. Wifi gratuit. Port privé réservé à la clientèle.

Informations supplémentaires

Nos spécialités à la carte...

Saladine de fera
Carpaccio de fera
Tartare de fera
Soupe de poisson du Léman
(omble chevalier, brochet, filet de perche, fera entière)

Message du propriétaire LES CYGNES

Tout au bord du Lac Leman, à 28 km de Genève, 6 km de Thonon, 15 km d'Evian, 10 km d'Yvoire, venez vous ressourcer dans un site exceptionnel et dans une ambiance familiale et détendue. Vous profiterez de la terrasse ensoleillée les pieds dans l'eau.

Notre spécialité : les poissons du Lac Leman depuis 1938 : le patron est pêcheur professionnel, la patronne est aux fourneaux, et la fille à l'accueil...

Un peu d'histoire...

" Les cygnes ", appelé aussi " Chez Jules " par les gens du coin… (grâce aux grands parents Jules et Louisa, fondateurs en 1938), 3 générations se succèdent alliant le métier de pêcheur et de l'hôtellerie.

Gastronomie poissons...

Ici tout est possible, depuis le filet de perche jusqu'à l'omble chevalier, en passant par la féra, la lotte ou le brochet…
===> Tout dépend de la pêche du jour. -

Des filets de pêcheurs à votre assiette, il n'y a qu'un pas, puisque "Fifi", le patron est aussi pêcheur professionnel, et Georgette son épouse tient la barre du fourneau.
Pour vos repas de famille, anniversaires…, notre pâtissier vous confectionnera le gâteau de votre choix.

• A proximité : 2 plages municipales, la base de voile à 700 m.
• La montagne à 30 minutes.
• La pêche…
• Port privé
• Accès réservé aux clients de l'hôtel et du restaurant.
• Débarcadère à 100 m pour l'accostage des grands bateaux en saison

A bientôt pour des repas gourmands, et séjours alléchants...

Vidéo LES CYGNES

Avis des membres sur LES CYGNES

34 avis
4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
JBCE21
4/5
Visité en mai 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Faites signe "aux Cygnes" !
Nous nous sommes arrêtés pour le déjeuner au restaurant "Les Cygnes". Conformément à la réglementation sanitaire, nous avons été répartis en deux tables dans le respect des barrières sanitaires.
Mais c'est surtout la carte qui a retenu notre attention avec ses spécialités franc-comtoises. Un véritable régal servi avec diligence et le sourire.
Une addition modérée et surtout un accueil chaleureux.
Bref, faites signe et réservez votre table pour un véritable moment de détente et de gourmandise !
scieamy
5/5
Visité en mai 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vente à emporter
Du coup, c'est la vente à emporter que nous avons testé de passage dans le secteur, et bien cela donne l'avant goût de la découverte en terrasse : perfection malgré les conditions compliquées. Ce restaurant est au top, et on reviendra, pour mettre les pieds sous la table...
kaltoir
5/5
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Pêche, cuisine, et gourmandises
L'accueil est vraiment sympathique, tant mieux dans un endroit comme celui-ci. Les poissons sont super bien cuisinés, des produits frais, on entend les mouettes, la vue sur le lac, c'est sur, le paradis, doit se trouver ici !
lolien
5/5
Visité en juin 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Lac et cuisine
On s'est laissé tenté à découvrir ce restaurant depuis lequel la beauté du lac Léman reflète ! Des assiettes parfaites pour une cuisine du même rang. Le service est très souriant, voire très dynamique. Et le rapport qualité prix est parfait.
ninnaCh
5/5
Visité en juin 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Plats copieux et cuisine familiale
Véritable coup de coeur pour le site, et hyper contente de mon assiette. Malgré la beauté du lieu, cette petite famille ne se repose pas sur le site. Les plats sont délicieux, bien travaillés, c'est la première fois que nous venions et on reviendra en juillet. En 3 mots, beauté du lac, qualité de l'assiette, et saveurs en bouche.
angelTours
5/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les mouettes, le lac, l'assiette
Un endroit magique, plein de bonnes ondes ! Le lac, le soleil, la gentillesse du personnel, le cadre biensûr, et la pêche que l'on retrouve dans l'assiette. C'est authentique, on ne voit pas le temps passer, et on ne vous met pas dehors quant vous le prolongez !
SOUDINE
4/5
Visité en septembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
ANNIVERSAIRE DE MARIAGE
BONJOUR ; HABITUÉ DEPUIS DES ANNÉES À VENIR J'AI ÉTÉ TRÈS DÉÇU SAMEDI SOIR 21 SEPTEMBRE PAR LE SERVICE ET AUSSI PAR LE MANQUE DE POISSONS ENTIER ALORS QUE LA RÉSERVATION AVAIT ÉTÉ FAITE DEPUIS TROIS SEMAINES; JE COMPREND BIEN SUR QUE IL Y AVAIT DU MONDE MAIS MALGRÈ TOUT QUAND ON EST CLIENT DEPUIS LONGTEMPS C'EST PAS NORMAL; DE PLUS C'ÉTAIT NOS NOCES D'OR ET PAS ANNIVERSAIRE COMME MARQUE SUR LE GATEAU QUI ÉTAIT TRÈS BON . AMBIANCE GACHÉE !! AMICALEMENT.
jooAnn
4/5
Visité en juillet 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
On dirait le sud !
Beaucoup de monde sur la terrasse, qui est donc sur le lac. Du monde, mais du personnel qui est efficace pour contenter tout le monde. Des poissons pêchés par la famille, qui arrivent dans votre assiette, c'est délicieux, du plein air, le chant des mouettes, le rêve.
marinjery
4/5
Visité en juin 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
paradis
on se croit au cap d'agde, "suisse". les mouettes viennent vous saluer et jalousent votre assiette ! Un délice, et un service décontracté très sympa avec les clients même si on vient la première fois !
coryne8
5/5
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une ambiance qui n'existe nulle part ailleurs !
Sur le lac, c'est les vacances rien que par la vue, le service souriant, sympathique et néanmoins professionnel, et les plats maison, délicieux dans un cadre paradisiaque !
book&myster
5/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Beau dehors, beau dans l'assiette, et très bon pour les papilles. L'accueil, le service en toute convivialité, c'est un grand plaisir de déjeuner dans d'aussi belles conditions. Qualité, pêche, et cuisine, auquel s'ajoute le site, pour une des plus belles adresses des bords du lac. Découverte géniale.
baptboy
5/5
Visité en mars 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Des perches du lac, grandiosement délicieuses. L'équipe de ce restaurant est accueillante, serviable et toujours avec le sourire. C'est que du bonheur, auquel s'ajoute la vue, et l'assiette.
tianvian
5/5
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Comme c'est agréable ce bord de lac, avec un équipe dans la gentillesse, l'humour très accueillante. Les plats sont à tomber, on s'éternise sans problème. C'est l'adresse des bords du lac !
haiphong1954
5/5
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent restaurant au bord du lac leman
Nous étions sur la terrasse face au lac avec un très beau soleil
Nous avons pris des filets de perche et fera grillés .
La cuisine s’est révélée savoureuse et goûteuse.
Le dessert exquis a clôturé ce repas dont nous garderons un excellent souvenir
Le service est irréprochable nous n’avons pas trop attendu et les serveurs sont très attentionnés .
Nous recommandons vivement ce restaurant !
samsam2
5/5
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
on est venu depuis annecy pour prolonger et marquer la fin des vacances. Y a pas mieux pour repartir avec des images carte postale plein la tête, et le palais tout émoustillé. Féra en vedette, et gentillesse du personnel. Prix corrects, une super adresse.

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