Résultats Cuisine française à SCIEZ

L'avis du Petit Futé sur L'ÔTREMENT

Plaque millesim 2020

Restaurant d'exception avec cuisine de saison du chef Cédric Plassat et plats à base de poissons du lac Léman.

Autrement, c'est comme cela qu'il faudra vivre en 2021 et vite retourner au restaurant. Mais pas n'importe quel restaurant ! Petit Futé vous propose de repartir sur les meilleures bases. Celles d'un restaurant d'exception accessible à tous où le chef Cédric Plassat réalise une cuisine de saison à partir de produits locaux. Issu d'une famille de pêcheurs, le chef réalise une cuisine 100 % authentique. A l'Ôtrement, salle bistrot chic contemporaine à l'ambiance chaleureuse, les cuisines sont ouvertes pour ne rien manquer du travail réalisé par les cuisiniers à partir de produits locaux de saison. Les poissons pêchés le jour même viennent de chez Sébastien Ansart, pêcheur au port de Séchex. Les filets de perche du lac Léman au beurre blanc sont une merveille du genre, la charcuterie est faite maison (à emporter également), les plats mêlent respect du produit et originalité, comme cette mousse de féra du Léman gratinée, lait de coco au deux currys ou cette épaule d'agneau fondante légèrement épicée, cuisson 48 heures. Les produits locaux sont sublimés dans l'assiette. Possibilité de commander des menus à emporter sur le site Internet. Belle carte des vins dans le même esprit. Adresse gourmande, unique et authentique !

5/5 (41 avis)
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Informations sur L'ÔTREMENT

Maître Restaurateur. Fermé du 20/07 au 20/08. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Formule du midi : 24 €. Plats à emporter avec possibilité de commander en ligne. Chaises bébé. Vente à emporter.

Services proposés par L'ÔTREMENT

  • Motards

Informations supplémentaires

Formule L'Ôtrement

Prix : 23.00€

Servi uniquement le midi en semaineL'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte2 fromages ou 1 dessert à la carte

Message du propriétaire L'ÔTREMENT

L'Ôtrement vous propose une balade vers l'ailleurs par l'alliance d'une cuisine raffinée et d'une ambiance cosy d'inspiration bistrot contemporain. Vous serez accueillis dans un cadre convivial et décontracté autour d'une cuisine ouverte en contact direct avec le chef.



Notre formule à la carte vous offre la liberté de composer vous-même votre plat ou votre menu. Tous les mets sont proposés en "petites portions". Succombez à la gourmandise en combinant les saveurs au gré de vos envies et de votre appétit.
Laissez libre cours à votre imagination et soyez l'acteur de votre assiette !



Nos plats sont à déguster sur place ou à l'emporter selon votre convenance. Il vous est également possible de passer commande en ligne. N'hésitez pas à visiter la rubrique "Plats à emporter" pour de plus amples informations.



Venez tenter l'expérience et vivre un moment gourmand à L'Ôtrement ! 

Vidéo L'ÔTREMENT

Avis des membres sur L'ÔTREMENT

41 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
jog&liz73
5/5
Visité en août 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les papilles en émoi...
De la bienveillance du service, à la cuisine raffinée, les produits sont travaillés à la perfection, et le résultat délivre des saveurs au palais qui font voyager. Mise en scène soignée dans l'assiette, décor moderne et chaleureux, ce restaurant mérite beaucoup. Nous reviendrons avec des amis...
qhentin
5/5
Visité en juillet 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La pépite !
C'est en effet le restaurant que j'ai le plus apprécié pendant les congés. Nous avons suivi les recommandations du futé, et je conseille ce restaurant aussi. Malgré que l'on ne soit pas sur le lac tant convoité, le restaurant s'est démarqué par sa créativité, ses saveurs inédites, l'originalité du concept, la chance de voir une équipe qui confectionne les plats devant nous, et la gentillesse du personnel. Le tout très abordable financièrement !
shadog
5/5
Visité en juillet 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Splendide repas !
Une soirée gourmande, ouverts aux conseils gustatifs, la gentillesse du personnel, et des plats gouteux...
Un vrai bonheur, une découverte pour cette table qui est une véritable surprise. Nous l'avons trouvé du premier coup, en suivant les conseils du futé, mais c'est vrai que l'emplacement n'est pas en faveur de l'établissement. Allez-y, c'est dans les endroits où on ne s'attend pas à trouver de belles adresses gourmandes, que se cachent des pépites !
mano-deck
5/5
Visité en juillet 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vue sur le chef !
On peut voir le chef et son équipe réaliser les préparations. Résultat dans l'assiette, beau, bon, frais et local ! Que du plaisir, aucun regret, et nouvelle soirée à programmer.
laiote73
5/5
Visité en juin 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Distinctions !
Mérite toutes les distinctions pour la cuisine gastro et l'originalité du concept, aux produits locaux frais. Nous n'avons pas pu profiter du retour du pêcheur, à refaire, les vacances ne font que commencer. Accueil parfait, mérite bien toutes les distinctions !
baldoit
4/5
Visité en septembre 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine fine et créative
Cuisine délicieuse, touche de modernisme et de créativité. cuisine qui sublime le local, je recommande ce restaurant !
enorka
5/5
Visité en août 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine fine, fraiche, locale...
Une vraie perle ce petit restaurant conseillé par le futé ! Service très professionnel et conviviale, malgré les masques qui laissent apparaître les sourires dans les yeux. La cuisine est fine, douceurs et originalité pour les papilles, et une note qui fait qu'on y va plusieurs fois...
M'Rick71
5/5
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Finesse !
Cuisine fine et pleine de saveurs. Une gastronomie abordable, avec de belles richesses de produit travaillés, une mise en scène dans l'assiette, un plaisir à chacune des découvertes gustatives. Je recommande ce restaurant, comme c'est dit, un rapport qualité prix et une ambiance gourmande, qui flatte nos papilles à chaque plat.
somoid
5/5
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Mérite le détour
De l'extérieur, on ne devinera pas les excellentes prestations de ce chef, et de son équipe. Et bien, allez-y, nous, on a été bluffé. Tout est dit dans l'article, mais le spectacle se fait en se plaçant juste en face et voir à l'oeuvre le chef. Cuisine raffinée, inventive, produits de saison et régionaux, unique !
millbonh
5/5
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Meilleur souvenir gourmand !
En effet, si on s'éloigne quelque peu du lac, des petits bijoux qui ne sont pas forcément visibles au premier passage se cachent sous nos yeux. Ce restaurant en fait partie. Une cuisine qui se construit sous nos yeux, des produits locaux de qualité, des produits du lac qu'un petit pêcheur apporte directement, un bon conseil que ne dit pas le futé : il vaut mieux réserver !
likegood
5/5
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Unique !
Ce petit restaurant tient toutes ses promesses, une belle découverte qui prouve que les adresses gourmandes et authentiques, ne sont pas forcément les pieds dans l'eau, mais plutôt le regard dans l'assiette, et plus particulièrement ici, dans la cuisine puisqu'on voit les chefs travailler. Le reste, c'est les papilles qui en redemandent...
kabbnoza
5/5
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Assurément bon
En allant sur le site des bonnes adresses futés, on est tombé sur ce restaurant en allant sur Genève. L'extérieur est à peine perceptible, mais une fois la porte passée : accueil souriant, décor moderne, cuisine ouverte qui nous laisse apprécier le spectacle, parce que cela en est bien un ! Le résultat se mesure dans l'assiette et dans l'appréciation de nos papilles qui en redemandent. La qualité, la créativité, sont les directions de ce lieu. La note est tout à fait justifiée, et à notre retour, nous ne manquerons pas d'y revenir.
Mmama66
5/5
Visité en janvier 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine créative
Une des meilleures adresses gourmandes de la région. Nous sommes venu 2 fois durant nos congés. Des produits frais, travaillés sur place et devant vos yeux, une cuisine fine, avec des saveurs bien maîtrisées, et une gentillesse du personnel qui nous a fait revenir pour découvrir d'autres spécialités du chef. Je recommande
brisko
5/5
Visité en décembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine équilibrée, belle et gouteuse
C'est en effet sans doute la plus belle surprise gourmande du secteur. Les plats sont très réussi, parfums et saveurs ne manquent pas. C'est un tableau dans l'assiette, un plaisir en bouche, et un spectacle avec la cuisine ouverte, c'est génial.
lamkein
5/5
Visité en septembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine raffinée et gourmande
Le concept est original, la possibilité de choisir plusieurs accompagnements ! Idéal pour découvrir la cuisine de ce jeune chef, surtout lorsque on est placé juste au premier rang en face de l'équipe qui évolue en cuisine. La cuisine est fine, les desserts autant à tomber aussi.

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