Le chef Cédric Plassat cuisine avec talent des poissons pêchés uniquement dans le lac Léman, à deux encablures de son restaurant.
Tout proche du lac Léman, le chef Cédric Plassat prouve que nous pouvons choisir de mieux manger sans nous ruiner. Ce passionné de cuisine applique des techniques gastronomiques aux meilleurs produits pour nous livrer une cuisine bistronomique exceptionnelle. À commencer par les incontournables filets de perches pêchés uniquement dans le Léman, par Jean-Pierre Jordan et préparés au beurre blanc. Carte courte et savoureuse au rythme des saisons. Cuisine ouverte pour admirer le travail d'un chef engagé. Service enjoué et belle carte des vins. Émotions gustatives...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÔTREMENT
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Questions fréquentes :

Proposition de truite fumée et gravelax en apéritif top, pas déçus par les plats, accompagnements et desserts.
Service au niveau de la qualité de la cuisine.
Une mention spéciale à la serveuse très professionnelle, souriante, discrète et efficace.