O ALCATRUZ
Il ne suffit pas qu'un classique résiste à l'épreuve du temps, il faut que rien ne change d'une année sur l'autre, ou alors pour affiner ce qui est déjà bon. C'est le cas de cette table considérée comme l'une des meilleures de la région. Fondée en 1989, elle est connue pour son slogan « Tá o petisco a monte » (« la nourriture ne manque pas »). Au menu : œufs de poulpe, coques super frais, anguilles ou le poisson pêché dans la Ria Formosa, ou encore la cabidela de choco, à base d'encre de seiche. En cas de doute, fiez-vous à ceux qui s'y connaissent.
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