BOTA ŠARE
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Depuis ses débuts à Mali Ston, cette famille d'ostréiculteurs est partie à la conquête de Dubrovnik, Split et même Zagreb. À côté du parc à huîtres, l'entreprise avait commencé par ouvrir cette terrasse paisible donnant sur le port. Les huîtres plates ont fait sa renommée. Elles sont servies nature, allongées d’un filet de citron ou, plus surprenant, grillées. La maison prépare aussi des sushis et la popara de Mali Ston, sorte de bouillabaisse de poissons de roche cuits au court-bouillon. Pour finir, il faut goûter l'étonnant gâteau de Ston aux macaronis !
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