L' HOSTELLERIE D'ALSACE
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Hôtel-restaurant étoilé proposant une cuisine gastronomique et raffinée ainsi que des chambres claires et spacieuses.
Aux fourneaux de cet établissement, Ismaël Florange a repris la main, avec brio de cette excellente maison après en avoir été longtemps le n°2. Il a fait ses armes à Bâle, une expérience de vie passionnante dans cette ville-monde. À l'Hostellerie d'Alsace, il propose une cuisine gastronomique et raffinée que l'on savoure dans un ancien relais de poste datant de 1910. L'Hostellerie d'Alsace reste l'un des gardiens de la tradition culinaire régionale et c'est tant mieux. C'est aussi un hôtel deux étoiles aux chambres claires, fonctionnelles et spacieuses.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L' HOSTELLERIE D'ALSACE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
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L'hôtel est situé dans une rue principale et vous pouvez rejoindre l'entrée de l'hôtel par la rue parallèle derrière. C'est bien qu'il y ait un petit parking pour l'hôtel et le restaurant. Les chambres étaient propres mais vraiment pas rénovées ou réaménagées depuis longtemps. Les lits étaient corrects mais la salle de bain était un désastre. Petit, de la moisissure dans le coulis et l'eau sortait de la douche avec un rideau de douche très peu.
Le petit déjeuner était correct pour le prix. Le personnel était serviable et sympathique.
Mais vous ne vous attendez pas à un restaurant de cette qualité ici. Une fois, j'ai posté des photos des plats et il y avait déjà un niveau d'étoile. Le serveur a choisi avec expertise et excellent vin. Les prix étaient raisonnables pour les plats commandés.
Conclusion : je n'hésiterais pas à revenir pour la nourriture et à séjourner dans un autre hôtel.