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Avis HATZIDAKIS WINERY Pyrgos Kallistis

Avis des membres sur HATZIDAKIS WINERY

4.7/5
40 avis
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Katherine R.
Katherine R.
Visité en janvier 2025
Cette cave a été une excellente introduction aux méthodes traditionnelles uniques de Santorin. La minéralogie volcanique est bien mise en valeur dans ces vins. Cela vaut vraiment la peine d'acheter quelques bouteilles.
Sunisa M.
Sunisa M.
Visité en décembre 2024
Ce fut une grande expérience pour moi. Ma première dégustation de vin et mon apprentissage du processus de fabrication du vin. L'élaboration d'un grand vin demande beaucoup de travail et d'années. Pour l'instant, mon vin préféré est le vin de dessert. J'apprécie l'expérience.
Phoebe O.
Phoebe O.
Visité en octobre 2024
C'est au domaine viticole Hatzidakis que nous avons vécu l'expérience la plus authentique, tant au niveau de la dégustation que de la visite. Merci pour votre formidable hospitalité !
Phil R.
Phil R.
Visité en octobre 2024
Belle expérience et dégustation de vins.
Bons vins, en particulier les vins de dessert.
Aaron B.
Aaron B.
Visité en octobre 2024
Il s'agit d'un endroit spécial. J'ai fait la visite Premium et je la recommande vivement à tous ceux qui s'intéressent, même modérément, au vin (les débutants trouveront également réponse à toutes leurs questions).

Ils ont passé 2,5 heures avec moi (total incluant la dégustation) à m'expliquer l'histoire, le vignoble, le processus de production du vin et la grotte. Ils ont répondu patiemment à toutes les questions que j'ai posées. Les gens sont sympas et TRES bien informés (exactement ce que vous voulez quand vous passez beaucoup de temps avec eux !) La fierté de l'équipe à produire des vins qui mettent en valeur l'âme de Santorin est évidente dans leur attention aux détails, leur créativité et leur enthousiasme à vous expliquer tout cela. Les traditionalistes comme les nouveaux buveurs de vin naturel se sentiront comme chez eux.

Nombreux sont ceux qui savent que la production de vin de Santorin a été affectée par la croissance du tourisme et les changements climatiques. Il n'y a pas de meilleur moyen de soutenir l'industrie que d'accorder à ce lieu l'attention qu'il mérite !
Alexander L.
Alexander L.
Visité en septembre 2024
La visite est rapide et précise - et les cinq vins que vous dégusterez sont très bons. Le voyage en vaut la peine, je le recommande vivement. 10/10
Cody
Cody
Visité en août 2024
Aujourd'hui, ma femme, ma mère et moi avons fait une visite et une dégustation chez Hatzidakis, sous la conduite de Christina (l'orthographe est peut-être erronée). Christina était adorable, gentille et instructive. On peut voir l'ensemble de la cave à vin, l'équipe qui met en bouteille et on apprend le processus. Nous avons dégusté 5 vins, tous excellents. Nous avons acheté un dessert à emporter. Allez visiter Hatzidakis, si vous aimez le vin, c'est un must.
Francesco R.
Francesco R.
Visité en août 2024
Honneur et reconnaissance au grand Hatzidakis : un homme exceptionnel dont l'âme vit à travers les fruits uniques et très originaux de sa terre de Santorin.
olivier m.
olivier m.
Visité en juin 2024
Petit tresor cache, familal , travail traditionnel , maintient de l art de la vinification a l ancienne pas de filtration pas de levure juste wow si vous voulez deguster la vrai Grece et santorin
Thomas B.
Thomas B.
Visité en juin 2024
Superbe cave, emplacement parfait dans une cave troglodyte !
KH A.
KH A.
Visité en juin 2024
Le cadre se trouve à l'intérieur d'une grotte et vous pouvez faire une réservation par vous-même sans vous engager dans une visite guidée. Envoyez-leur un courriel. Dégustation et visite intéressantes et informatives. 5 vins pour 30 euros.
R J.
R J.
Visité en mai 2024
J'ai vécu une expérience merveilleuse chez Hatzidakis et les vins étaient très bons. Je ne me souviens pas du nom de la femme qui a fait la dégustation (c'est ma faute), mais elle était géniale !

Elle a donné de nombreux détails sur l'histoire du vigneron, l'histoire de l'emplacement actuel et une courte visite de l'endroit où le vin est mis en bouteille. La dégustation comprenait 5 vins différents avec des informations très intéressantes sur chacun d'entre eux. J'ai vu une présentation très similaire pour les autres groupes pendant leur dégustation ainsi que pour les autres tables.

De très bons vins, un endroit sympa mais surtout une équipe AMAZING lors de la dégustation ! J'ai acheté une bouteille de Hatzidakis Familia Assyrtiko. J'y retournerai sans aucun doute !

J'aimerais pouvoir donner le nom de la femme qui a fait la dégustation, mais j'ai l'impression que tout le monde fera un travail formidable ! J'y retournerai sans aucun doute.
Ursula F.
Ursula F.
Visité en mai 2024
Je recommande vivement une dégustation de vin au vignoble Hatzidakis. Nous avons visité plusieurs vignobles à Santorin et avons trouvé celui-ci le plus unique. Tout d'abord, vous entrez dans une magnifique caverne de style santorinien et vous pouvez vous promener et observer l'ensemble du processus de fabrication du vin. Le plus beau, c'est d'être entouré d'histoire et de déguster le vin dans une immense salle des tonneaux. C'était une expérience très authentique
Laurent D.
Laurent D.
Visité en mai 2024
Très belle visite, beaucoup d'explications sur la culture et la vinification en bio/vegan. Dégustation de 5 vins dont 1 vinsanto exceptionnel
Christophe H.
Christophe H.
Visité en mai 2024
Je ne critique pas la dégustation de vin puisque je n'ai pas pu en profiter. Le domaine fermait à 16h et notre arrivée à 15h15 a été jugée trop tardive. Cela peut se comprendre si ça sapplique à tout le monde. Un couple commençait à peine sa degustation. Dommage!
Ciboysg W.
Ciboysg W.
Visité en avril 2024
While the wine is decent, the staffs at the cellar door were just impatient and don't bother to explain much. As someone in the trade, I wanted to know about how the 2 bottles differs in taste and making, she simply said this is oaked and walked away. The male staff then said something in Greek and they both laughed. It's shocking to still have such level of service at this age.
Giannis K.
Giannis K.
Visité en avril 2024
Η επίσκεψή μας στο Οινοποιείο Χατζηδάκη ήταν μια απόλυτα εκλεκτή εμπειρία που ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Βρεθήκαμε σε έναν κόσμο όπου η ιστορία και η παράδοση σμίγουν αρμονικά με την καινοτομία και τη σύγχρονη γευστική αισθητική.
Με βαθιές ρίζες στην ιστορία και την παράδοση της Σαντορίνης, οι οίνοι τους μας ταξίδεψαν σε έναν κόσμο γεμάτο γεύσεις και αρώματα που απογείωσαν τις αισθήσεις μας.
Η φιλοξενία και η ζεστασιά που μας περίμενε ήταν απλά εξαιρετική.
Συνολικά δεν μας πρόσφερε απλώς μια επίσκεψη, αλλά μια εμπειρία ζωής που θα μας μείνει αξέχαστη. Ευχαριστούμε για αυτό το αξέχαστο ταξίδι!
Antonia M.
Antonia M.
Visité en avril 2024
What an impressive welcoming inside the cave of Hatzidakis Winery! Thanks to Stella Hatzidaki we dove into the mind-blowing notes, aromas and tastes of Santorini's local wine varieties. Each wine, combined with stories and comments of Stella, was a total experience but I just can't not mention the excellence of Skitali Barrel - as my spontaneous enthusiasm showed on the day of the tour. Thank you for this wine travel, Stella!
Romain M.
Romain M.
Visité en novembre 2023
Seule cave « nature » de l’île de Santorin. Dégustation payante mais les blancs valent le coup, vraiment
Mathias B.
Mathias B.
Visité en octobre 2023
Great experience with Nectarea! The visit was really interesting and the tasting was amazing! Thank you
sofia M.
sofia M.
Visité en septembre 2023
Επισκεφτηκαμε το οικογενειακο οινοποιειο Χατζηδάκη για οινογνωσια , φανταστική εμπειρία σε εντυπωσιακο μερος με καταρτισμενο και ευχαριστο προσωπικό.Ημασταν τυχερές γιατί είχαμε την Ελένη στην ξενάγηση που μας εξήγησε τα πάντα γύρω από το κρασί .Σίγουρα αξίζει να το επισκεφτείς !!
Eva P.
Eva P.
Visité en septembre 2023
Fantastic place, with great wine and amazing staff. Can't recommend it enough!!
If you go ask for Eleni!!
Lauren
Lauren
Visité en septembre 2023
By far the best wines in all of Santorini! Make sure you stop in for a wine tour while you are here!
Herve D.
Herve D.
Visité en septembre 2023
Les hôtesses pro , souriante et commerciale..
Sorin B.
Sorin B.
Visité en septembre 2023
Great wines and very nice people!
Antonio d.
Antonio d.
Visité en août 2023
Il miglior titolo di Vinsanto dell'isola per me lo vincono loro, a mani basse, ne portiamo a casa fieri una bottiglia. A differenza di altre cantine qui è apprezzabile di essere in una vera cantina in un contesto reale,al fresco leggermente sottoterra. La gestione familiare fa capire quanto apprezzino quello che fanno. Mi dispiace solo che gli assaggi siano leggermente miseri in confronto a tutte le altre cantine,ne ho visitate 5 prima di loro,ma il sapore del loro vino riuscite comunque a sentirlo bene senza il minimo dubbio. Tutti vini molto buoni e dalla indiscutibile qualità Poi 25 euro per la degustazione di 6 bicchieri è onesta,consigliato.
Viktoria N.
Viktoria N.
Visité en août 2023
Great experience, amazing wine and wonderful customer service
Alexa T.
Alexa T.
Visité en août 2023
Un domaine viticole , de la grappe à la vente.
Nous avons réservé une dégustation dans ce domaine parce qu'il est familial et historique sur l'île.
La culture est biologique et vegan. Situé au milieu des vignes.
De très bon vins, une belle histoire.

Petit bémol sur la durée de la visite. Il y avait plusieurs autres groupes en même temps et les explications et découvertes du vin étaient très courtes et synthétiques. Nous aurions apprécié de pouvoir échanger plus avec le fils de la grande famille de vignerons du domaine qui nous a servi les vins.

Loin d'une coopérative,c'est une petite exploitation qui produit de très bons vins ....
Tout est réuni pour découvrir certains cépages de Santorin !!!
The T.
The T.
Visité en juillet 2023
A special winery run by a local family - great tasting wines and an informative tour of this beautiful cave location. Definitely worth a visit and even better if you’re shown around by the family themselves!
Janni
Janni
Visité en juillet 2023
Very nice wine tasting. The tour was fun too, we had a funny guide and enjoyed it.
6 wines for 25€ seems reasonable.
2 wines very delicious, the other ones as good as probably an other wine from the region.

HATZIDAKIS WINERY

Ouvert - de 11h00 à 16h00
HATZIDAKIS WINERY

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Kallisti., Pyrgos Kallistis, Grèce Voir sur la carte
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Mercredi
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Vendredi
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