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Cuisine d'exception par le chef étoilé Eric Girardin.
Chef étoilé par le Michelin, également récompensé de 3 toques par le Gault & Millau, Éric Girardin donne un nouveau souffle à la vénérable et historique Maison des Têtes. Il a installé son magnifique restaurant au 1er étage de cette sublime bâtisse dont l'édification remonte à 1609. On s'attable au sein d'une spectaculaire « coque » neigeuse pour découvrir des mets d'exception, tout à la fois audacieux dans leur composition et insolites en saveurs, sublimés tout en subtilité pour le plaisir des yeux et des papilles. Un menu végétarien est proposé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur RESTAURANT GIRARDIN
4.7/5
61 avis
avis_note_categorie_0
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Visité en novembre 2022
וואו, במילה אחת מדהים.
האוכל טעים מאוד, צורת הגשה אסתטית ומושקעת, שילוב של מרקמים וטעמים שיוצרים חוויה מעלפת. ארוחת 7 טעימות היא הופעה מרתקת ומפתיעה של למעלה מ 15 מנות. בילינו שם כמעט 4 שעות, יש רק 7 שולחנות, 2 מלצריות מהממות, סומלייה מקצועי ואדיב ומעל הכל שף שמגיע לשוחח עם הסועדים בצניעות וענווה. היה מרגש, ממליצה בחום!!
האוכל טעים מאוד, צורת הגשה אסתטית ומושקעת, שילוב של מרקמים וטעמים שיוצרים חוויה מעלפת. ארוחת 7 טעימות היא הופעה מרתקת ומפתיעה של למעלה מ 15 מנות. בילינו שם כמעט 4 שעות, יש רק 7 שולחנות, 2 מלצריות מהממות, סומלייה מקצועי ואדיב ומעל הכל שף שמגיע לשוחח עם הסועדים בצניעות וענווה. היה מרגש, ממליצה בחום!!
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Nick E.
Visité en novembre 2022
Très belle expérience que ces 3 jours passés au sein de votre établissement. Merci !! Equipes souriantes, professionnelles, à l'écoute, sachant s'adapter aux besoins et contraintes exprimés. Chambre très confortable. Brasserie Historique de qualité avec notamment un steak tartare original et goûteux. A noter l'originalité d'un petit déjeuner, non pas en mode buffet comme on en trouve partout, mais en mode plateau pour chaque table, plein de bonnes choses, complété par des oeufs à la commande. Ayant laissé plus de la moitié du plateau les 2 matins, pour cause de goût et d'appétit, pas sûr qu'en dehors du Covid, ça soit la meilleure formule. Merci pour l'attention des bouteilles d'eau et gâteau offerts au départ.
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
01/12/2022 à 14:08
Cher Client,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis sur votre séjour au sein de notre maison.
Nous lisons avec plaisir que le service de notre équipe de réception vous est donné entière satisfaction ainsi que notre Brasserie Historique.
Effectivement nous avons fait le choix d'un petit déjeuner non conventionnel, souvent apprécié pour ses produits maison et de qualité. Nous mettons à disposition avec les plateaux un sac pour emporter votre petit-déjeuner si vous n'avez pas pu le finir afin d'éviter tout gâchis.
Nous espérons avoir la joie de vous recevoir lors de votre prochain voyage en Alsace.
Respectueusement,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN - Gérants
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis sur votre séjour au sein de notre maison.
Nous lisons avec plaisir que le service de notre équipe de réception vous est donné entière satisfaction ainsi que notre Brasserie Historique.
Effectivement nous avons fait le choix d'un petit déjeuner non conventionnel, souvent apprécié pour ses produits maison et de qualité. Nous mettons à disposition avec les plateaux un sac pour emporter votre petit-déjeuner si vous n'avez pas pu le finir afin d'éviter tout gâchis.
Nous espérons avoir la joie de vous recevoir lors de votre prochain voyage en Alsace.
Respectueusement,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN - Gérants
Valeriana S.
Visité en novembre 2022
Wowww difficile à photographier car extrêmement haut.. magnifique
Estelle B.
Visité en septembre 2022
diner entre amis dans un cadre somptueux ! un menu raffiné et encore un grand merci au chef pour sa disponibilité et son adaptabilité à propos des allergies alimentaires; un vrai moment de bonheur pour les papilles !
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
08/10/2022 à 21:49
Chère Estelle Brayer,
Quel plaisir de vous lire !
Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez apprécié l’ensemble de votre expérience au Restaurant Girardin.
L’ensemble des équipes se joint à nous pour vous remercier de ce retour très positif et espère sincèrement vous accueillir à nouveau.
Respectueusement,
Marilyn & Eric GIRARDIN – Gérant
Quel plaisir de vous lire !
Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez apprécié l’ensemble de votre expérience au Restaurant Girardin.
L’ensemble des équipes se joint à nous pour vous remercier de ce retour très positif et espère sincèrement vous accueillir à nouveau.
Respectueusement,
Marilyn & Eric GIRARDIN – Gérant
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Questions fréquentes :
RESTAURANT GIRARDIN compte 61 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT GIRARDIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT GIRARDIN
RESTAURANT GIRARDIN se situe au 19, rue des Têtes , 68000 Colmar
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 20:30
Mercredi
19:00 - 20:30
Jeudi
19:00 - 20:30
Vendredi
19:00 - 20:30
Samedi
19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé
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Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire quant à votre expérience au sein de notre Maison.
Nous vous prions sincèrement de nous excuser pour les faux pas de nos équipes quant à l’accueil et votre installation à table.
Nous sommes ravis de lire que vous avez tout de même apprécié les mets du Menu « Entre tradition et Modernité ».
Nous sommes toutefois surpris que vous n’ayez pas eu les Bretzels en accueil ainsi que les Bredalas pour accompagner le café. Nous vous prions de nous en excuser.
Nous espérons pouvoir vous accueillir une nouvelle fois afin de vous présenter l’équipe et le service à la Brasserie sous un meilleur jour.
Respectueusement,
Eric Girardin, Co-gérant.