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A l'origine, c'est la pomme que l'on cultivait à Sebastopol ; pas le raisin. Ainsi, chaque année au mois d'avril, l'Apple Blossom Festival célèbre encore ce fruit. Cela n'empêche que - rentabilité oblige - les vignobles sont aujourd'hui plus nombreux que les pommiers. Par ailleurs, tous les dimanches, le célèbre Farmers Market anime les rues de la petite bourgade, dans lesquelles règne un charme de province et de simplicité. Si vous passez par là, ne manquez pas de visiter les Hallberg Butterfly Gardens - www.hallbergbutterflygardens.org - un bel écrin de végétation dans lequel vous pourrez observer les célèbres papillons de Californie.