À 174 km au nord de Puebla (4 heures de route), le village à l'architecture coloniale de Cuetzalán est l'un des plus beaux de la région : rues pavées, maisons blanches au toit de tuiles en terre cuite, souvent baignées dans la brume. Enclavé au coeur de la Sierra Norte Oriental et entouré d'une végétation tropicale et luxuriante, et ses habitants ont su préserver une partie des traditions héritées de leurs ancêtres totonaques puis nahuatl, et perpétuent la Danza de los Quetzales ou celle des Voladores. On retrouve cet attachement aux racines par la toujours vive tradition artisanale, essentiellement textile. A 7 km de Cuetzalán, vous trouverez un intéressant site archéologique (Yohualichan), témoin du syncrétisme culturel de cette zone à cheval entre les cultures du centre du pays, et celles du Golfe du Mexique (le village est aussi proche de Puebla que de Xalapa, dans l'Etat de Veracruz). En sus de ses trésors culturels vivaces, Cuetzalán constitue une halte idéale si vous voulez découvrir la beauté du Mexique rural, entre grottes à explorer et cascades majestueuses.

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