SHANTI'S RUM AND ROTI
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Histoire de changer, pourquoi ne pas essayer le roti ? Ce plat, issu de la communauté indienne de Trinidad, a essaimé à travers toutes les Caraïbes. Il s'agit d'un pain indien nommé roti, ressemblant à un pain pita, plié et farci de viande et de légumes en curry. C'est la spécialité de Shanti, un restaurant du centre de Bridgetown. Son décor n'est pas son fort (on dirait un bar sportif), mais ses rotis sont un régal à petit prix et l'ambiance est top. Depuis le balcon, vous pourrez admirer la ville animée pendant que vous savourerez votre plat et un petit rhum.
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