LOBSTER ALIVE
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Art et Sam Taylor, père et fils, étaient fournisseurs de homards aux hôtels et restaurants de la Barbade avant de se lancer dans la restauration. Art fait toujours des aller-retours vers Bequia, dans les Grenadines, pour chercher ses précieux crustacés, ensuite stockés vivants dans un grand vivier. Les homards sont donc frais et délicieux, cuits à l'eau de mer ou thermidor. Vous trouverez aussi des rouleaux de printemps au homard, des samosas et une chaudrée de conques. Le restaurant, joliment ouvert sur la plage, organise régulièrement des concerts de jazz.
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