CHÂTEAU DE TAVANNES
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Avant d'être un gîte de caractère, le château de Tavannes est un Domaine viticole détenu et géré par la famille Christian. Ils produisent des vins rouges et blancs tranquilles : le Clos de Tavannes, qui jouit d'une belle réputation dans le milieu de l'œnologie. Mais c'est surtout le crémant de Bourgogne, disponible en quantité limitée, qui constitue leur produit-phare. Ce vin effervescent typique du Châtillonnais se déguste dans le caveau familial, qui peut aussi se visiter sur rendez-vous. Un Domaine peu connu du grand public qui mérite le détour.
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