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Restaurant offrant des plats de qualité et des vins du terroir au très bon rapport qualité-prix.
Régis Bolâtre, le chef cuisinier de l'Auberge du Cheval Blanc, met à l'honneur l'identité bourguignonne avec ses plats de qualité : on retrouve les grands classiques (filet de cerf, pavé de bœuf), ainsi que des poissons, une belle sélection de fromages frais affinés et des desserts gourmands (poire façon trompe-l'œil). Côté vins, la carte fait honneur au terroir entre les Côtes-de-Nuits et les Côtes-de-Beaune. Comme le rappelle si bien Régis Bolâtre : « la cuisine est un art et tout art demande patience », alors prenez le temps de venir déguster ses créations.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU CHEVAL BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Fraîcheur ,qualité,présentation,finesse,recherche des mets tout y etait l'éclair révisité avec un carpachio de st Jacques et de saumon frais le tout avec une mousse de betteraves rouges ( une tuerie).... dans le langage jeunes
Que vous dire j'ai été subjugué il y a longtemps que je n'avait pas si bien mangé au restaurant
Et pour combler le tout l'accueil est chaleureux dans un très beau cadre
N'hésitez pas allez y
Ouvert vendre samedi et dimanche
BRAVO