GILLES JOANNET - LIQUORISTE
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Gilles Joannet est un artisan liquoriste installé à Arcenant. Le voyage vaut le détour et nous vous conseillons d'aller rendre visite à ce passionné directement sur sa propriété. Cet homme simple et bienveillant se fera un plaisir de vous expliquer son travail, de répondre à vos questions et de vous offrir une séance de dégustation. Son entreprise fonctionne depuis 1984 et ses produits ont déjà reçu de nombreuses médailles (cinq médailles d’or depuis 2008 et deux prix d’excellence en 2013 et 2014). Ce que nous aimons par-dessus tout, c'est la crème de cassis 20 %. Les spécialistes ne s'y trompent pas puisqu'ils lui ont décerné la médaille d'Or Paris 2015 comme elle le fut en 2012. Pas trop sucrée, gourmande et onctueuse, cette crème fait ressortir le meilleur des arômes du cassis et se savourerait presque seule. Gilles Joannet propose aussi de la liqueur d'abricot, de cerise, de melon, de betterave à sucre, de fleur de pissenlit, de prunelle, de cynorrhodon ou encore de tomate. Il fabrique même de la liqueur de lait ou de coing. Sachez enfin qu'il cueille lui-même les fruits dans les haies. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à vous rendre sur son site Internet. Gilles Joannet peut vous expédier ses crèmes et liqueurs et ses produits sont disponibles chez certains (bons) cavistes de la région.
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