Situé à deux kilomètres de El Mocanal, ce petit village présente un charme tout particulier. Il doit son nom à celui d'une ancienne princesse Bimbache qui a trahi son peuple pour l'amour d'un soldat espagnol. On pourra toujours y voir les anciens pressoirs utilisés pour le vin ainsi que les maisons typiques en forme de cubes. Mais c'est surtout là que se trouve le fameux mirador de la Peña, conçu par César Manrique, le célèbre artiste lanzaroteño. L'une des visites incontournables d'El Hierro. Où l'on pourra déjeuner ou dîner en profitant d'une superbe vue sur la vallée del Golfo, les Roques de Salmor, mais aussi la côte, car le panorama est à 360 degrés.

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